Nulla a che vedere con la vera pizza, vi avviso! Ma se siete in regime chetogenico è un modo come un altro per mangiare qualcosa di diverso!
Ingredienti :
- 300/350 gr cime di cavolfiore
- 2 uova
- un pizzico di sale
- passata di pomodoro
- mozzarella
Preparazione
Tagliate le cime di cavolfiore, lavatele ed asciugatele bene. Tritatele finemente ed eventualmente ripassare in padella se sono ancora umide.
Aggiungete le uova al cavolfiore e un pizzico di sale. Amalgamate bene, aiutandovi con le mani.
Versate il composto sopra della carta forno e schiacciate bene con le mani per dare una forma circolare (della classica pizza).
Infornate a 180 °C per circa 15-20 minuti. Una volta cotto, aggiungete la passata di pomodoro e la mozzarella (o conditela come più vi piace) e ri-infornate per altri 5-10 minuti.
Ed ecco la vostra pizza pronta!
Valori nutrizionali (solo della base): 205 kcal (17 gr Proteine – 9 gr Grassi – 16 gr Carboidrati)